菏泽牡丹产业正逐步走向国际——尧舜牡丹生物科技有限公司顺利通过国际HACCP体系认证

    菏泽牡丹产业又传来喜讯：尧舜牡丹生物科技有限公司顺利通过了国际HACPP体系认证，为菏泽牡丹产业推向国际化迈出了坚实的一步。

    HACCP体系认证是Hazard Analysis and Critical Control Point的缩写。HACCP表示危害分析的临界控制点。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。但不代表健康方面一种不可接受的威胁。识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。通过对加工过程的每一步进行监视和控制，从而降低危害发生的概率。HACCP认证堪称食品最为严格的认证体系之一。

    尧舜牡丹生物科技有限公司为将菏泽牡丹产业推向国际化，于2015年8月25日向HACCP认证体系成员——方圆认证公司递交了关于牡丹籽油生产工艺、牡丹花蕊茶生产工艺的HACCP认证申请。申请通过后，尧舜牡丹公司各个部门紧密协作，有条不紊的准备各个方面的认证资料。在短短的2周时间里将所有资料准备好等待认证老师查阅。

    2015年9月12号，HACCP认证成员——方圆认证派遣了3位认证老师来尧舜牡丹公司开展HACCP认证的审核工作。在首次会议上，尧舜牡丹公司毛文岳总工程师、生产部石凤章副总经理代表公司对专家表示欢迎并简要介绍了公司实施质量管理概况，以及公司对此次认证的重视性，此次审核工作公司上下一定积极全力配合。

    首次会议结束后，3位审核小组的老师先后对尧舜牡丹的精炼车间、牡丹籽油包材车间、国花蕊茶车间、仓库、压榨车间、化验室、展厅依次进行了细致的考察、审核，并对各个部门负责人进行了详细的提问、沟通，详细了解生产过程中的每一个细节。在审核中，审核组按不同分工分别对管理者代表、销售部、人力资源部、质管部、生产部、供应部、仓储部及文化传媒部等部门进行了严谨而细致的审核。专家组对尧舜牡丹公司洁净的厂房设施、严谨而规范的操作、先进的生产及检测设备赞不绝口，对尧舜牡丹公司实施质量管理工作的有效性及前瞻性给予了充分肯定。

    在末次会议上，审核专家们纷纷表示：很荣幸来到尧舜牡丹生物科技有限公司，今天的工作进展的都非常顺利，非常感谢大家积极的配合，咱们尧舜牡丹公司给我们最直观的感受是，大家工作非常积极，团队协作效率高，在生产过程中操作严谨规范，对生产的食品安全把控的非常严，符合HACCP体系的认证要求。同时也提出了一些建设性建议。

    审核工作结束后，尧舜牡丹公司总工程师毛文岳、生产部副总经理石凤章对专家们提出的建设性建议进行整改，在短短的2周内整改完毕，并向审核专家提供了视频资料、图片等整改后的相关资料。专家小组对尧舜牡丹公司高效率的团队协作及实施质量管理工作的有效性再次给予了充分肯定。并向尧舜牡丹公司颁发了HACCP体系认证证书。

    尧舜牡丹公司的牡丹籽油生产工艺、牡丹花蕊茶生产工艺顺利通过HACCP体系认证，为牡丹籽油、牡丹花蕊茶走向国际化奠定了坚实的基础，同时也为菏泽牡丹产业走向国际化提供了经验。