牡丹已成“摇钱树”，花农过上幸福生活

    2013年11月26日，习近平总书记来到山东省菏泽市尧舜牡丹生物科技有限公司展厅，当得知牡丹不仅可以观赏，它的籽还可以榨油、花蕊可以做茶、花瓣和花叶可以做成化妆品后，总书记很感兴趣，他拿起一瓶牡丹籽油闻了闻，连说“今天长了见识，令人印象深刻”。他叮嘱牡丹花深加工人员说，要加大科研投入，研发出更多高附加值的新产品，带领农民增收。

　　一年后的今天，小小牡丹发生了多大的变化？在菏泽牡丹种植基地这里种植的牡丹花卉，已被当地人注入全球最先进的技术而焕发出新的价值。据介绍，牡丹是中国特有的历史名花。“牡丹之都”菏泽是全国重要的牡丹主产区。目前全国种植牡丹面积大约为75万亩，其中35万亩在菏泽。伴随牡丹籽油、牡丹“不凋花”、牡丹茶、牡丹胶囊、牡丹化妆品、牡丹营养食品等深加工产品批量上市，牡丹产业由过去单一的观赏、药用走向深层次、多领域开发利用。尧舜牡丹产业园占地2000余亩，充分利用当地牡丹资源，研发和生产食品、保健品、日用化工、医药，并延伸开发文化旅游项目，规划建设国家牡丹基因库、牡丹油生产线、牡丹胶囊生产线等，企业采取订单式农业发展模式，以带动种植户种植更多高品质的牡丹，并使之形成规模化大面积种植。

　　菏泽国家牡丹高新技术产业基地管理办公室有关人士介绍“目前菏泽牡丹籽油已上升到国家战略，李克强总理、张高丽和汪洋副总理分别对油用牡丹产业发展作出重要批示。为此，山东省就油用牡丹产业发展也做出指示，要求抓紧组织研究、论证、规划工作，并制订出《山东省油用牡丹产业发展规划》。这一切，都是为了一个目的——牡丹籽和牡丹籽油。”那么，这是一粒怎样神奇的种子？牡丹籽油到底有什么重要开发价值？油用牡丹产业开发何以上升为国家战略？据介绍，大力发展木本油料产业是党中央、国务院站在保障国家粮油安全、促进农民增收的战略高度做出的重大决策，指出要把油用牡丹当作一件大事来抓，加大投入，创新机制，为维护国家粮油安全、改善生态环境和改善民生作出更大的贡献。

　　牡丹籽油的成功开发，对于我国食用油现状既是雪中送炭，又是锦上添花。锦上添花是指牡丹籽油营养价值高。据国家粮油质量监督检验中心检测，牡丹籽油含不饱和脂肪酸高达92.26%，特别是其中的α-亚麻酸含量达42%以上，质量明显高于其他食用油。雪中送炭是指牡丹籽单位面积产量高、出油率高。油用牡丹第三年开始结果，第四年-第五年到盛产期，亩产可达到400公斤，大大高于大豆花生等传统油料作物。用在医疗保健上，它又是保护人类健康的“植物脑黄金”。资料显示，牡丹籽油中含有大量人体必需的氨基酸（8.047%）和不饱和脂肪酸（92.42%）。其中α-亚麻酸（42%以上）是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分，是人体不可缺少的自身不能合成又不能替代的多不饱和脂肪酸，又有“血液营养素”、“植物脑黄金”之称，而这种物质仅存在于深海植物中，人类非常难获取。

　　油用牡丹为多年生灌木，栽植后第三年开始结籽，第四年-第五年进入盛产期，结籽盛产期30年-40年，一“种”永逸，管理成本极低。盛产期每亩地每年结籽400公斤以上，按目前单价每公斤18元计算，牡丹籽亩收益非常可观，是种植传统作物如玉米、大豆、棉花的六倍以上。牡丹籽工业加工附加值更高。一亩油用牡丹全部实物中（不算根茎等续长部分）加工出高档食用油、高档化妆品、高档日用品、高档药物和防辐射产品，加工成成品后价值十几万元至几十万元。高档牡丹籽油，由于其对人类健康具有保健功效，按照每公斤市价3000多元人民币。牡丹籽出油率大约20%，每亩地产籽按照400公斤，可出油80公斤，可实现高额工业附加值。

　　目前，国内牡丹籽油市场零售价是每公斤3000元人民币，批量出口到德国的价格每公斤1400元人民币。利用牡丹花蕊加工出的牡丹花蕊茶，出口到韩国的价格是每公斤1.2万元人民币，并且供不应求。此外，牡丹为多年生落叶灌木，寿命长、根系发达、耐干旱、耐贫瘠、耐高寒、适应能力强、适宜种植地域辽阔。南到湖南邵阳、北到内蒙古鄂尔多斯、西到甘肃兰州、东到吉林长春，全国有25个省（区、市）均可栽培种植，大量宜林地、低产林、残次林、经济林（林下间作）、荒岭薄地、未利用的沙地，以及平原农区沟渠路边房前屋后等都可以种植，并且完全可以做到不与粮争地，不与民争粮，生态效益明显。

　　“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”。千百年来，只听得“牡丹花开迎富贵”，没见过牡丹还能榨出油。现在，小小牡丹的巨大价值，不仅工业附加值高，生态效益更好，而且还能让农民增收致富，使花农们在发展花卉产业中过上幸福生活。由此，在菏泽牡丹花基地总会听到花农们发自内心地说，自从牡丹的油用价值被发现以来，牡丹已成了他们的“摇钱树”。

（来源：中国绿色时报）