警惕油用牡丹早采籽、陈籽流入市场

油用牡丹籽是牡丹植株精华的结晶，其用途有二：一是育苗用籽；二是榨油用籽，目前市场上大部分种籽用来育苗。

一、育苗用籽和榨油用籽区别

国家对油用牡丹的大力推广，油用牡丹种植规模迅速扩大，对育苗用油用牡丹籽的需求也日益增加，但是育苗用油用牡丹籽与榨油用籽存在很大的区别：

1、往年陈籽不能用于育苗。牡丹籽有很强的休眠习性，出于自我保护习性，陈籽会自动进入休眠状态，且一般处理手段很难打破休眠，一般出苗率不会高于50%。育苗用籽必须是当年新采摘的牡丹籽。

2、未成熟籽不能用于育苗。目前全国牡丹籽主产区分别位于菏泽和亳州，这两个地区育苗用牡丹籽采收最佳时期是每年7月25号以后，外观标准是：果荚颜色变黄、微裂口、可见内部籽呈蟹黄色或褐色，为完全成熟籽。

3、晾晒籽不能用于育苗。育苗用牡丹籽必须经过后熟、阴干、剥离、沙藏的过程，这种处理的籽出苗率在80%左右。阳光暴晒会引发牡丹籽的休眠机制，当年发芽率急剧下降。

二、早采籽危害

目前国内牡丹籽的产量远远跟不上种植和加工需求。每年七月份前后，一些人受利益驱动，不顾种子尚未成熟，抢采掠青油用牡丹种子。大规模不成熟籽进入育苗市场，导致很多地区育苗工作出现问题：按照标准育苗程序，每亩播种100公斤牡丹籽，每亩出苗应该不低于10万株，但大部分地区出苗率不足5万株，有些地区甚至全军覆没，给广大育苗单位造成了较大的经济损失、时间损失和精力损失，另外，榨油出油率低，油品质也不好，而且储藏也很容易发生霉变，是干扰油用牡丹产业正常发展的极大障碍。

三、适时和分批采摘

判断油用牡丹籽是否成熟的标准是什么呢？牡丹籽生长期大约100天左右，传统的、适宜的采摘期为蓇葖果由绿转为蟹黄色时才可采收，一般大约在大暑节气的前后（阳历7月20日以后）。因此广大种植户要遵守自然规律，视果实成熟情况适时采收。而同一块牡丹田里，牡丹籽的成熟期也是不一样的，有的油用牡丹蓇葖果的果荚颜色嫩绿，有的已成蟹黄色，还有的果荚已经开裂，科学的采摘，一般一块田要分三次或若干次采摘为好。

四、法律制约和行业自律

《中华人民共和国种子法(2015年最新修正版)》第八十三条规定，“违反本法第三十五条规定，抢采掠青、损坏母树或者在劣质林内、劣质母树上采种的，由县级以上人民政府林业主管部门责令停止采种行为，没收所采种子，并处所采种子货值金额二倍以上五倍以下罚款”。第七十六条规定，“违反本法第四十九条规定，生产经营劣种子的，由县级以上人民政府农业、林业主管部门责令停止生产经营，没收违法所得和种子；违法生产经营的货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销种子生产经营许可证”。

油用牡丹从业者，要自觉维护油用牡丹产业良性健康发展，也为牡丹籽油系列产品的广大消费者认真负责，对未成熟的油用牡丹牡丹果荚和油用牡丹籽一律不予收购。如何建立起一套让种植户不愿早采、不能早采和不敢早采的机制，是我们每一位从事牡丹籽油行业的人士都必须认真思考的问题。

（来源：中科牡丹科学院）