热烈祝贺我院牡丹多肽发明专利技术获得国家授权

热烈祝贺我中科牡丹科学院申请的牡丹多肽发明专利于近日获得国家授权。牡丹多肽，是指牡丹籽饼粕中的蛋白质经微生物发酵间接处理或蛋白酶直接作用后，再经过分离和精制等处理得到的低聚肽混合物。利用本发明方法制备得到的牡丹多肽具有良好的营养特性，易消化吸收，尤其是某些低分子的肽类，不仅能迅速提供机体能量，而且具有独特的加工性能，如无蛋白变性、无豆腥味、无苦味、无残渣、易溶于水、流动性持水性好、酸性条件下不产生沉淀、加热不凝固、低抗原性等，可作为营养食品、运动员食品和蛋白饮料。同时，牡丹多肽具有降低胆固醇、降血压和促进脂肪代谢、抗疲劳、增强人体免疫力、调节人体生理机能等功效优势，在食品工业、保健食品和医药等领域具有广阔的开发应用前景。

中科牡丹科学院致力于油用牡丹产业化深加工技术研发，专注于食品加工、生物工程技术、医学技术等领域最新成果在油用牡丹产业的应用研究，以及研究成果在健康、医药、化妆品和高端食品等领域的转化，致力于油用牡丹产业链的延伸和附加值的提升。截止目前，目前共申报国家发明专利11项，已获批发明专利5项，涵盖了油用牡丹深加工的各个方面，为中国油用牡丹龙头企业产业化发展提供全方位技术解决方案。

（来源：中科牡丹）