云南油用牡丹产业飞速发展

近年来，云南省把发展木本油料产业作为推动高原特色现代农业、扶持农民增收的重要举措，其中油用牡丹的发展异军突起，为木本油料产业发展增添了新动力。预计10年后全省油用牡丹产业总产值将超过5000亿元。

  油用牡丹是新型的木本油料作物，不仅花瓣、花蕊、花粉、根皮均可食用，牡丹籽还可提取植物油。牡丹籽油的不饱和脂肪酸含量高达是橄榄油的60多倍。2011年经卫生部审核，油用牡丹正式成为我国食用油大军中的一员。

  油用牡丹是多年生小灌木，具有耐干旱、耐贫瘠的优点，适合在2000米以上的高海拔地区生长，因此油用牡丹也成为云南省高寒山区百姓脱贫致富的新产业。昆明市扶贫办主任杨凡说：“我们的贫困地区主要是2000-3000米以上高寒山区的农村，原来种什么东西都不能增产增收。油用牡丹正好弥补了这个缺点。油用牡丹栽种后可连续30-50年不换茬，不仅具有较长的收益期，而且根系比较发达，在保水、保土和保护生态上有很好的作用。”

  发展至今，云南油用牡丹的种植面积已近3万亩，有20余家企业投资种植油用牡丹。目前，曲靖、寻甸等地种植的油用牡丹总面积就达1.5万亩，在昆明倘甸、轿子雪山风景区两区的种植面积达1.3万亩。据云南省油用牡丹协会会长王啸天介绍，到今年年底，全省将通过香格里拉产业扶贫、怒江花谷、石林县石漠化治理等项目的实施，使油用牡丹的种植总面积突破10万亩，其中昆明禄劝县和倘甸、轿子雪山风景区两区产业扶贫项目就将新增5万亩左右。“云南是核桃大省，核桃种植面积达4700万亩，占全国的60%。油用牡丹和核桃可以共生，如果在30%的核桃林下种植油用牡丹，就相当于给云南增加了1000万亩以上的耕地。”王啸天说。

  昆明牡丹产业发展促进会会长李锦波介绍，昆明自2014年发展油用牡丹种植以来，目前种植面积超过2万亩，其中农户种植面积占30%。“按照目前的市价计算，3年后油用牡丹籽油、深加工花瓣等一系列产品的综合产值将达到每亩4000元，6年后将达到5000多元。”李锦波说。

  王啸天认为，食用油是大众的基础民生产品，全国的消费量非常大，可能需要付出50年的努力，才能满足国内市场。因此，油用牡丹作为一种新型的食用油料，发展前景非常好，通过油用牡丹深加工系列产品加工厂的建设，构建一条完整的、可持续发展的油用牡丹一二三产业融合发展的全产业链。如果按照每亩油用牡丹年产牡丹籽300公斤、出油率12%计算，要满足年产10吨牡丹籽油的加工匹配，需要发展油用牡丹种植面积300万亩。因此，扩大油用牡丹种植面积势在必行。

  据王啸天介绍，按照计划，到2025年全省油用牡丹将发展到300万亩。根据国家林业局测算的每吨油用牡丹籽深加工产值50万元计算，300万亩油用牡丹投产后，年产值将超过5000亿元，从种植到加工再到销售，至少将有300多万人加入到油用牡丹的全产业链中。

  据了解，昆明具有发展油用牡丹的地理空间，大部分地区均适合油用牡丹生长，初步测算适种面积达300万亩。目前，昆明已将油用牡丹作为重点产业扶贫项目纳入到“十三五”规划。2015年，昆明在全省率先出台《昆明市引导油用牡丹试验示范种植方案》，鼓励在海拔2000-3000米适合退耕还林的山区、半山区开展示范种植。为推进油用牡丹产业的发展，将按照以奖代补的奖补政策，对种植100亩以上油用牡丹的企业、专业合作社等项目实施主体，在3年种植期内每亩补助1500元。

(来源：中国绿色时报)