牡丹籽油的这些功能，你全都知道了吗？

每个牡丹籽都是每棵牡丹植株的精华结晶，它具有牡丹本身的一切特征，而且还拥有属于自己的医药和营养成分，牡丹种子因为有果壳和种壳双层保护，所以具有了天然的“长寿”基因。

  与其他常见的油类相比较而言，牡丹籽油的优势就更加明显。如花生油易感染霉菌从而会分泌出一种致癌物质——黄曲霉毒素B1,但牡丹油能够反复使用并且不变质，是一种十分适宜家庭食用的植物油。

  牡丹籽油营养成分丰富并且全面，含有锌、镁、钙、蛋白质及维生素群、氨基酸、多糖和不饱和脂肪酸。一般可用于烹调，也可作为凉拌食用。科学家建议长期使用牡丹籽油有益于人体健康。

  牡丹籽油因高含量的亚麻酸而闻名，是一种健康的食用油。牡丹籽油的不饱和脂肪酸含量高达92%以上，其中α-亚麻酸占42%，是花生油的18.2倍。牡丹籽油还具有丰富并且独特的生物活性物质，既可以内服又可外用，具有促进细胞再生、降血压、降血脂、减肥等功效。牡丹食用油采用公司获国家发明专利的新型冷榨技术来进行提取和配制，被誉为新资源食品中真正的“中国食用油”。

  下面小编将牡丹油籽的营养价值在进行一一梳理：

  1.牡丹籽油含有丰富的蛋白质、锌、钙、镁及维生素群、类胡萝卜群、氨基酸、多糖和多种不饱和脂肪酸；

  2.丰富的α-亚麻酸具有降血脂、降血压、预防糖尿病、和心肌梗塞等功效；

  3.牡丹籽油含有n-3多不饱和脂肪酸是大脑与脑神经的重要营养成分，可以提高婴幼儿智力发育，预防老年人痴呆症。

  4.牡丹籽油具有促进细胞再生，抗衰老，预防心脑血管病，防癌，抗过敏等作用，还可以消除色素沉淀，减少皱纹，使肌肤光洁、富有弹性。

（来源：中川牡丹）