为什么要大力发展油用牡丹产业？

油用牡丹曾经是我国食用植物油家族中的“配角”。2014年12月26日，随着国务院办公厅《关于加快木本油料产业发展的意见》的出台，油用牡丹产品被迅速摆上了全国食用油产业的大盘子里。

  民以食为天，粮油安全始终是关乎国计民生的重大问题。我国是世界人口大国，维护粮油安全更是我国的战略大局。然而，目前我国的食用植物油结构却不那么乐观。如今我国已经成为世界排名第二的大豆进口国，食用植物油对外依存度高达60%，对我国食用植物油安全造成了严重威胁，敲响了我国粮油安全的警钟。

  ◆我国食用植物油主要依赖进口的格局能否被重塑？

  发展油用牡丹产业是其中一个重要的突破口。国务院办公厅专门针对林业某一特定产业出台相关意见并不多见，这足以证明发展木本油料产业的重要性所在。近年来，我国食用植物油消费量持续增长，需求缺口不断扩大，对外依存度明显上升。权威数据显示，2013年，我国食用植物油产量为2879万吨，其中，国产原料生产的食用植物油产量不足40%，仅大豆一项，就进口了6338万吨，更让人担忧的是，大豆的进口量基本每年都是有增无减。海关数据显示，2016年4月我国大豆进口量为707.1万吨，较3月增加16%，同比增加33.2%；1～4月我国大豆累计进口2333.3万吨，同比增加11.4%。

  来自粮油安全方面的压力促使国家层面深度发力，激发出调整我国粮油结构、发展木本油料产业的动力。《意见》要求，力争到2020年，我国建成800个油茶、核桃、油用牡丹等木本油料重点县，建立一批标准化、集约化、规模化、产业化示范基地，木本油料种植面积从现有的1.2亿亩发展到2亿亩，年产木本食用油150万吨左右。

  其实，在国办没有下发《意见》之前，我国油用牡丹产业就已经处在跨越发展的进行时阶段，湖南、江西等省份的油茶产业发展得如火如荼，山东菏泽、河南洛阳等地的油用牡丹产业大有后发赶超之势。《意见》的出台，为我国油用牡丹产业发展的将来时阶段作出了全面部署，深度剖析了调整我国粮油结构、解决粮油安全问题的落脚点、着力点，为缓解粮油进口压力找到了切实可行的对策。

  ▲大力发展油用牡丹产业，除了对解决我国粮油安全问题大有裨益外，发展油用牡丹产业的深层意义还体现在生态、富民两大方面。

  油用牡丹是多年生木本植物，一次种植几十年受益，百年牡丹随处可见，且极少打药施肥，可与多种树木，中草药等立体种植和套种，大大降低了农民的劳动强度。

  油用牡丹不仅适宜北方半干旱地区、半荒漠化地区，而且适于长江、黄河流域的平原地区、山坡丘陵地区，全国适合种植油料牡丹的26个省市自治区，潜力巨大，尤其在生态治理，矿区修复，退耕还林等，潜力巨大。我国有近6亿亩荒山荒坡，非耕地的宜林地，大部分都适合牡丹生长，油用牡丹的推广种植，不但可以绿化美化荒山荒坡，而且在防止水土流失中也将发挥极大的作用。这些模式发展了旅游，又很好地保护了生态环境，从而引导牡丹产业成为新型循环有序产业。

  相对平时吃的豆油、花生油，牡丹籽油的营养价值更高，也越来越得到消费者的认可，市场前景广阔。油用牡丹适生性好，在不适宜种植庄稼的偏远山区发展油用牡丹产业，可以有效增加农民收入，破解“三农”问题。